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Domaine Cousin
Cépage: Muscat blanc, Riesling-Silvaner,
Chardonnay, Doral, Pinot blanc et
Solaris séché.
Description:
Nez d'intensité modérée et de complexité élevées. Des odeurs de fruits exotiques, de miel et des notes florales le caractérise . Vin en bouche sur le volume
puis un final légèrement acide avec des notes fruitées et florales.
Accords mets & vins:
Apéritifs, petits fours ou apéritifs dînatoires.
Bouteille 70 cl: CHF 18.00
Carton 6 bouteilles: CHF 108.00
Cépage: Cabernet Jura
Description:
Nez d'intensité et de complexité élevées. Des odeurs de fruits rouges cuits, de chocolat, de fleur sous-bois, de miel et une perception modérée à élevée de bois le caractérise.
Accords mets & vins:
Desserts et apéritifs.
Bouteille 37.50 cl: CHF 20.00
Carton 6 bouteilles: CHF 120.00
Cépage: Garanoir
Description:
Des odeurs de fruits mûres, de baies des bois, de jasmin et une perception de pain grillé le caractérise. Vin sur le volume en attaque puis sur la structure en fin de bouche.
Accords mets & vins:
Viande rouge et repas quotidiens.
Bouteille 50 cl: CHF 14.00
Carton 6 bouteilles: CHF 84.00
Domaine Henry Cruchon
Cépage: Gamay
Description:
Des arômes de fruits frais, un vin glissant, jovial, rafraîchissant et détendu.
Accords mets & vins:
Apéritifs et mets de terrasse.
Bouteille 75 cl: CHF 15.00
Carton 6 bouteilles: CHF 90.00
Cépage: Chardonnay - Pinot Noir
Description:
Un vin mousseux dont la notoriété va grandissante. Un vin effervescent de grande classe, toasté, brioché, riche et structuré, il charme par une mousse légère et persis-tante. Un vin sérieux fait pour vos instants festifs
Accords mets & vins:
Apéritifs, poissons marinés, poissons cuisinés, huitres et volaille.
Bouteille 75 cl: CHF 33.00
Carton 6 bouteilles: CHF 198.00
Cépage: Chasselas
Description:
Ce Chasselas impressionne par une densité de fruit peu commune pour ce cépage. Son profile se révèle puissant avec des notes d’agrumes d’une grande générosité.
Accords mets & vins:
Apéritifs, poissons, mets au fromage et viandes séchées.
Bouteille 50 cl: CHF 13.00
Carton 6 bouteilles: CHF 78.00
Cépage: Gamaret et Gamay
Description:
Un vin rouge dans la tradition vaudoise avec un mix d’épices et beaucoup de fruits. Un vin tout en rondeur, direct sincère et joyeux.
Accords mets & vins:
Apéritifs, plats populaires, plats mijotés, mets de brasserie, porc et gril-lades.
Bouteille 50 cl: CHF 13.00
Carton 6 bouteilles: CHF 78.00
Cépage: Gamay, Gamaret , Marra et Pinot noir
Description:
Vin d’assemblage avec du fruit, des épices et une texture qui joue sur tous les tableaux.
Accords mets & vins:
Toutes cuisines, magnifique sur les grillades.
Bouteille 50 cl: CHF 15.00
Carton 6 bouteilles: CHF 90.00
Cépage: Pinot blanc
Description:
D’une grande richesse de constitution, un vin puissant complexe et racé avec une acidité noble qui fait saliver et des arômes de silex et de pierres à feu qui traduisent son évidente minéralité
Accords mets & vins:
Poissons nobles, fruits de mer, huitres, foie gras, terrines et plats exotiques.
Bouteille 75 cl: CHF 22.00
Carton 6 bouteilles: CHF 132.00
Cépage: Merlot
Description:
Ce vin évoque le sous-bois, le cèdre, la boîte à cigare. En bouche, il reste dans le même registre, lierre sauvage, mine de crayon, le tout enveloppé de tan-nins nobles.
Accords mets & vins:
Agneau, chasse, viandes de caractère et cuisine méridionale.
Bouteille 75 cl: CHF 28.00
Carton 6 bouteilles: CHF 168.00
Cépage: Gamay et Reichensteiner
Description:
Sa couleur profonde, son caractère épicé et sa structure tannique lui donne des allures méridionales. Il séduit par sa densité et sa fraîcheur presque mentholée.
Accords mets & vins:
Toutes les cuisines d’inspiration méridionale, chasse, pizza et pâtes.
Bouteille 75 cl: CHF 23.00
Carton 6 bouteilles: CHF 138.00
Domaine Gérald Besse
Cépage: Gamay
Description:
Nuance d’abricot clair, note de petits fruits rouges bien mûr,. soyeuse, sur
les fruits mûrs, équilibrée par une touche de fraîcheur.
Accords mets & vins:
Bouteille 75 cl: CHF 27.00
Carton 6 bouteilles: CHF 162.00
Cépage: Gamay
Description:
Robe jaune avec des reflets verts. Au nez, un bouquet complexe, exubérant et plein de fraîcheur. Des notes typées, sur la rhubarbe, le pamplemousse rose, les écorces d’agrumes. Au palais, une explosion d’arômes,
sur le pamplemousse et la rhubarbe.
Accords mets & vins:
Apéritifs, poissons et crustacés.
Bouteille 75 cl: CHF 27.00
Carton 6 bouteilles: CHF 162.00
Description:
Robe rouge avec des nuances pourpres. Au nez, un bouquet de fruits noirs,
de cerises, de fraises et de framboises rehaussé par des notes de sous-bois
et une touche épicée. Au palais, gourmand, croquant et frais, sur le fruit
en attaque.
Accords mets & vins:
Viandes rouges et gibier.
Bouteille 75 cl: CHF 23.00
Carton 6 bouteilles: CHF 138.00
Description:
Robe sombre avec des nuances violacées, un nez exubérant, très intense, sur
des notes de cerises. Au palais, charnu et fruité, sur la cerise. La matière est
complétée par des tanins fermes et fondus qui rendent ce vin chaleureux.
Accords mets & vins:
Viandes rouges et gibier.
Bouteille 75 cl: CHF 24.00
Carton 6 bouteilles: CHF 144.00
Domaine Les Perrières
Cépage:Pinot noir
Description:
Arômes de framboise et de cerise. En bouche, finesse, structure et complexité.
Accords mets & vins:
Apéritifs, cuisine asiatique, viande blanche, volaille et repas d’été.
Bouteille 75 cl: CHF 16.00
Carton 6 bouteilles: CHF 96.00
Cépage: Pinot gris
Description:
Couleur claire, légèrement ambrée. Au nez, figue et citron vert, Au palais,
vinosité, rondeur et finesse.
Accords mets & vins:
Apéritifs, poissons à la crème, fricassé de champignons et terrines.
Bouteille 75 cl: CHF 15.00
Carton 6 bouteilles: CHF 90.00
Cépage: Gamay
Description:
Rubis intense. Au nez, fruité, arôme de fraise et framboises. Au palais, vin
souple et floral.
Accords mets & vins:
Charcuterie, volaille, veau et lapin.
Bouteille 75 cl: CHF 15.00
Carton 6 bouteilles: CHF 90.00
Cépage: Gamaret
Description:
Robe profonde, sombre et violacée. Au nez, myrtille et cassis. Au palais, rond
et structuré, fruits rouges, cassis et épices.
Accords mets & vins:
Viande rouge, gibier et fromage.
Bouteille 75 cl: CHF 18.00
Carton 6 bouteilles: CHF 108.00
Les Celliers de Sion
Description:
Un vin doux et pétillant qui séduit par la fraicheur aromatique que lui confèrent Riesling et Muscat?: une bulle fine
et légère, un corps svelte et élégant. Arômes expressifs de
raisins frais, robe claire et légère, finement perlée, nez
élégamment fruité, bouche fraîche qui marie harmonieusement douceur et acidité.
Accords mets & vins:
Apéritifs - invité surprise de vos fêtes .
Bouteille 75 cl: CHF 18.00
Carton 6 bouteilles: CHF 108.00
s
s
Bière et Spiritueux
BRASSERIE DU DZÔ
Composition:
Eau, malt d’orge, houblon et levure.
Bouteille 33 cl: CHF 4.00
Pack 6 bouteilles: CHF 24.00
SCHWALLER’S
Description:
Goût orange, citron et limette.
Idéal dans les cocktails et le gin.
Bouteille 50 cl: CHF 60.00
SCHWALLER’S
Bouteille 50 cl: CHF 38.00
s
s
Goodies
Casquettes: CHF 10.00
Crème solaire: CHF 5.00